Bolo de leite ninho trufado

O bolo de leite ninho trufado é uma receita deliciosa, a qual pode ser preparada para festas de aniversário, como sobremesa, e em diversas ocasiões especiais. Essa receita é sucesso em vendas nas confeitarias, casas de bolo e padarias. Deseja aprender como prepará-la? Confira o passo a passo completo aqui no Tudo na Cozinha!

Preparar o bolo de leite ninho trufado é bem simples, basta seguir as instruções de acordo com a receita. Mesmo que você não tenha muita experiência com o preparo de receitas como esta, não é preciso se preocupar, pois a mesma é fácil de fazer.

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Confiram quais os ingredientes utilizados no preparo do bolo de leite ninho trufado e como preparar essa receita:

Ingredientes

Massa

  • 6 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 400 ml de leite
  • 200 g de leite condensado
  • Recheio de leite em pó
  • 400 ml de chantilly líquido bem gelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 400 g de leite Ninho em pó
  • Recheio trufado
  • 500 g de chocolate blend derretido
  • 1 lata de creme de leite com soro

Finalização

  • Chantilly
  • Raspas de chocolate

Modo de Preparo

Massa

  • Bata as claras em neve em picos duros, adicione as gemas uma a uma e bata por 3 minutos. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar e bata por mais 3 minutos. Desligue e reserve.
  • Peneire a farinha com o fermento em pó e vá adicionando aos poucos a água com o óleo, mexendo sempre e delicadamente. Misture ao preparo reservado.
  • Disponha a massa em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC.

Calda

  • Misture todos os ingredientes.

Recheio de leite em pó

  • Bata, até ficar em ponto firme, o chantilly gelado e acrescente o leite condensado, o creme de leite gelado sem soro e o leite em pó. Bata na velocidade baixa até formar uma mistura homogênea e cremosa.

Recheio trufado

  • Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma mistura homogênea.

Montagem

  • Divida a massa já assada em três partes. Por cima da primeira, coloque um dos recheios, em seguida outra camada de massa e, por cima desta, uma camada do segundo recheio. Termine com o topo da massa.
  • Cubra com chantilly e raspas de chocolate.

Como podemos observar, preparar o bolo de leite ninho trufado, não tem muito segredo. Você pode fazer essa receita e servir bem gelada em uma sobremesa, fica uma delícia.

Para melhor ilustrar o preparo do bolo de leite ninho trufado, além de esclarecer as dúvidas em relação a receita, selecionamos um vídeo explicativo especial, o qual vale à pena conferir:

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